Contact

Gebruik dit contactformulier om vragen te stellen of contact op te nemen. Alvast hartelijk dank!

Nikolaus grote passie voor koken komt tot uiting in de vele plekken waar hij zijn kookkunsten heeft getoond:

1897 : Schloss Sinaia - Maison de S.A.R. Prince de Romanie (Ferdinand - Koning van 1814-1926)

1907- 1909: "Grand Royal Hotel" in Bonn

1910 : enkele maanden "Grand Hotel Imperial" in Ragusa aan de Adriatische zee.

1911 : Recidence Mr. Rafferty Alexandria Baay in Nw-York

1912 : Charles Rauscher - Washington DC

8 uur Banket in de Convention Hall voor $ 10 per stuk. with President Taft, zijn kabinet, buitenlandse ambassadeurs en andere hoogwaardigheidsbekleders zullen aanwezig zijn.

Nikolaus trouwde in Bon met een Mathilde (Tilly) Maier

En kregen een dochter Mathilde (Lilly) Maier

Mathilde (Tilly) had een poppentheater daarmee reisde ze door het land

Nikolaus werkte door Europa en zo is het een kortstondig huwelijk geweest.

Wellicht heeft hij niet geweten dat Tilly zwanger was.

Op enig moment komt Nikolaus te weten dat Lilly in een kindertehuis is geplaatst.

Hij vraagt zijn zussen: Emile en Karoline, om Lilly in huis te nemen.

De grote liefde voor zijn dochter is te zien in de kaarten die hij bijna dagelijks schrijft aan haar tijdens zijn werken in Parijs.